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逐字稿

這位﹐也是一個素食主義者﹐他身上的世界紀錄包括﹐胸前提重﹐大桶抬舉﹐木頭抬舉﹐此人﹐不吃肉﹐不吃雞蛋﹐不喝牛奶﹐他還說﹐他吃素以後變得更壯了﹐隨便都是兩三個人都抬不起的重量﹐還可以一個人抬四個人﹐啊對不起﹐這太簡單了﹐一個人抬一台車﹐還有這位﹐60歲的老人﹐身材幾乎完美﹐飲食以素食為主﹐堅持近10年﹐這些例子﹐來自一部紀錄片﹐素食者聯盟﹐他提出的一個
這方面﹐幫助你獲得更強的運動能力
片中﹐崇尚素食的人太多了﹐這個雞肉男也是﹐而這個雞肉男號稱
一輩子沒吃過一塊肉﹐還有去年評徒手攀岩火遍全網的
超膽攀岩哥﹐也是﹐紀錄片甚至提出了一個驚人的發現
在土耳其的以浮所﹐一個絕鬥室墓地裡﹐埋葬著至少68具絕鬥室海骨
科學家分析這些骨頭﹐發現這幫絕鬥室的骨密度非常高
這證明他們生前飲食方式很好﹐而他們被稱為大賣食客
也就是大口咀嚼豆子和大賣的人
你可能說他們是奴隸﹐沒錢買肉吃
那吃肉比吃素能打嗎﹐紀錄片又提出了一個例子
現代的絕鬥UFC﹐嘴炮康納·麥格雷戈
他是一個雨量級及輕量級雙料冠軍
此人﹐烏肉不歡﹐每天必吃牛排
早餐﹐午餐都要吃經過按摩的草飼牛肉
然而2016年﹐他碰上一個對手﹐內特·迪亞茲
一個以素食為主的戰士
嘴炮說﹐他是獅子﹐而對方是領養
比賽前九天開始﹐他每天吃兩塊牛排
結果呢﹐內特·迪亞茲戰勝了嘴炮
很多人說﹐吃肉才能吸取蛋白質
但這部紀錄片說﹐蛋白質其實來自牛食用的草料
牛、豬、雞都只是蛋白質的中介
很多人說﹐吃素讓你萎靡不振
但紀錄片說﹐動物脂肪會對血管的內皮細胞產生影響
使它更難紓張血管﹐讓運動表現變差
甚至 這部紀錄片還請到了斯瓦辛格
他的觀點是﹐吃素讓你健康
為什麼吃素更健康
我們下期聊聊這個話題
60歲的盧修斯
有著20歲也羨慕的肌肉
他說﹐他孫子也跟不上他的體能
他已經以素食為主
接近10年了
為什麼﹐因為健康
自從改為素食
他的血壓降到了110、70
心率有時降到50以下
甚至一口氣做800下胡林百蕩
沒人做得過他
另一個人也改變了自己多年的飲食習慣
由肉食改為素食
你可能想像不到
就是73歲的阿諾德·斯瓦辛格
40年前
他是舉世聞名的肌肉男
如今他依然天天健身
以前他一天吃10到15個雞蛋
吃一大堆肉
但他想讓身體更加健康
於是他的營養師開始將他的飲食結構
慢慢靠向素食
現在他的膽固醇水平下降到109
此身最低
素食者聯盟這部紀錄片告訴我們
近時含有大量動物蛋白質的食物
會使早逝風險增加75%
死於多種癌症的風險
增加400%到500%
這位哈佛大學的營養學博士說
原子動物的胺基酸
會讓我們的細胞加速增值
患癌風險會變高
你知道嗎
讓美國消防員喪命的頭號殺手是什麼
不是火
是心臟病
67%的消防員在出境時
因為心臟病發死亡
紀錄片給一群消防員做了一個7天拯救挑戰
讓他們改變飲食
對 吃素
7天之後效果如何
膽固醇指數平均下降21點
體重平均下降6.12磅
這次紀錄片
甚至提出了一個讓人細思極恐的話題
他說
很多年前
煙草商為了銷售香煙
經常請著名運動員做廣告
讓代表健美與健康的他們
抽起煙來
給人一種吸煙有益身體健康的感覺
很多年後
諸多研究證明了香煙的危害
這些廣告才被取締

另一種產業廣告開始代替他們
請來一堆運動員
讓他們大口吃肉
使其看起來代表健康
這些產業忽視
甚至隱瞞了一些研究
這些研究指出
動物性食品
與多種致命疾病有關
紀錄片最後說
不論媒體如何報導
哪種飲食才是對的
公認的健康飲食
都應該是以素食為主導的
下氣寥寥
肉食產業的擴張
不僅危害個人健康
也正在毀掉地球的健康
這個女人正在做飯
素食漢堡
她烤過後
味道和香味都像牛肉
上面還鋪一層芝士
這裡還有松露
奶酪通心粉
烤球芽甘藍
拌煙燻醬汁
最後甜點是花生醬芝士蛋糕
這是一餐完美的素食
是給一群橄欖球隊員做的
這幫隊員最近集體轉變飲食結構
以素食為主
他們並沒有感到體能跟不上
更虛弱
他們甚至不會因為缺肉而不開心
你看
這一個個上的菜
看起來就很誘人
紀錄片素食者聯盟告訴我們
人類其實生來就是該吃植物的
比如說
我們的消化道比食肉動物長
這就是為了消化植物和纖維的
我們缺乏合成維生素C的能力
而植物中就含有大量的維生素C
我們擁有三色視覺
而食肉動物只有二色視覺
為什麼
因為人類需要通過顏色
來分辨樹上的果實
這位倫敦大學學院的博士說
人腦很挑剔能量
它只攝取葡萄糖
而且對其有強烈需求
但肉類不是很好的葡萄糖來源
最有效的辦法就是吃碳水化合物
無疑
這些觀點會引起很大的反對
尤其是畜牧業的反對
紀錄片素食者聯盟告訴我們
真正讓地球上的動物滅絕的
不是盜獵者
而是食品工業
因為他們在不斷的蠶食自然荒野區
全球四分之三的農業用地
被用作牲畜養殖場
肉類 奶製品 雞蛋 養殖漁業
使用了全球共計83%的農地
全球每年食用超過700億頭動物
為他們種植食糧需要大量土地
這導致森林被砍伐
這種工業也是
近 31 日
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