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韋恩的食農生活
1天•
過去大家以為維生素 D 只是骨骼與免疫的營
養素,但大型臨床試驗重新分析後,出現了
更令人意外的發現。維生素D還參與了生物
老化的調控,而當它與 Omega 3 和運動結
合時,效果更加明顯。
在 VITAL 試驗中,每日補充二千國際單位維
生素 D3 的受試者,四年後端粒縮短的速度
明顯較慢。端粒是染色體末端的保護結構,
隨著年齡自然變短,是老化的重要指標。研
究者估算,補充維生素D的端粒保護效果,
可能相當於延緩接近三年的老化。
另一個試驗 DO HEALTH 更指出,只補充維
生素 D 未必能改變生物年齡,但三者結合後
的附加效果非常清楚。維生素D、Omega 3
和每週三次的居家運動一起介入三年後,偶
發性浸潤癌風險下降了六成以上,衰弱前期
下降了近四成。在生物標誌物上,涉及代謝
與老化速度的 PAI 1、TIMP 1、GDF 15 等蛋
白質,也出現一致改善。
簡單來說,維生素D 負責維持端粒健康,
Omega 3 幫助調整生物老化時鐘,運動則像
定期保養。三者並用,才是真正看得見效果
的抗老化策略。
如果日常生活要選擇一個低成本、低風險、
可長期執行的抗老化方案,維生素 D 搭配
Omega 3 再加上規律運動,是目前證據最充
足的組合之一。