很多人在家吃完飯後不會馬上洗碗，而是先將碗筷泡在水裡，將油污浸泡一陣子後再洗，甚至是到隔天才清理。但專家指出，若是超過4小時以上，細菌會大量滋生，增加食物中毒的風險。 圖／ingimage衛福部食藥署的官方臉書「食用玩家」貼文指出，碗筷泡水期間會讓細菌滋生，建議浸泡時間不宜過長，甚至不能放過夜。而且洗碗用的海綿、抹布、砧板等都可能成為細菌溫床，需要確實消毒清洗。 東京大學食安研究專家表示，