【錯誤】網傳「鍾院士在確診病例中發現一個現象，一萬多個確診案例，竟然都是葷食者，而素食者都躲過了此劫」？
【錯誤】網傳「鍾院士在確診病例中發現一個現象，一萬多個確診案例，竟然都是葷食者，而素食者都躲過了此劫」？ 網傳「鍾院士在確診病例中發現一個現象，一萬多個確診案例，竟然都是葷食者，而素食者都躲過了此劫」，經查： 一、鍾南山團隊所屬醫院官方微博，以及該團隊所發表的論文均無提到相關訊息。 二、專家表示此說法並無根據，亦無研究指出新冠病毒與飲食習慣有關。 因此，此
逐字稿
防護的效果
植物性飲食模式的益處
新冠肺炎的感染
哈佛醫學院和英 1. 健康植物性飲食積分最高的
國國王學院
新冠肺炎
一組新冠肺炎感染的風險
顯著地減少9~20%↓
592,571位英美參
與者的前瞻群體 2. 住在高度貧困地區人們,不
研究
健康的飲食染疫的風險更
增加1.8倍↑
2021/9
印度科學工業研 1. 素食者比葷食者染疫的風險 Insights from a Pan India Sero
究所
59.8%
Epidemiological survey (Phenome-India
Cohort) for SARS-CoV2.
10,427人大型血清 2. 這回朔性研究顯示了飲食習 eLife Sciences 2021;10:e66537
抗體的研究
doi:10.7554/eLife.66537
2021/4
二、新冠肺炎轉重症
哈佛醫學院和英
國國王學院
592,571位英美參
與者的前瞻群體
研究
2021/9
約翰霍普金斯大
學等歐美團隊
2,884位照顧新冠
肺炎患者的醫護
人員之個案與對
照組研究
2021/6
台北慈濟醫院
2022/4
509位染疫住院患
者
美國衛生研究院
國家過敏和傳染
病研究所病毒學
實驗室
倉鼠實驗
2021/6/17
德國弗萊堡大學
2021/10/9
108名新冠肺炎患
者、22名痊癒
者、46名對照者
的糞便和唾液樣
本。
慣和感染新冠肺炎之間有
顯著的關聯性
19: a prospective cohort study.
健康植物性飲食積分最高的一 Diet quality and risk and severity of COVID
組染疫後變成重症的風險明顯 Gut 2021;70:2096-2104. doi:10.1136/gujnl
降低41%↓
2021-325353
1. 素食的染疫者轉為中度和重 Plant-based diets, pescatarian diets and
COVID-19 severity: a population-based case
症的風險明顯降低了73%↓
control study in six countries. BMJ
Nurition, Prevention &
health 2021;4:e000272. doi:10.1136/bmjnph
2021-000272
採取高蛋白或低碳水化合物
2.
飲食的染疫者,轉為中度
和重症的機率則是以植物
為主飲食者的3.86倍↑
原文出處
Diet quality and risk and severity of COVID
19: a prospective cohort study.
Gut 2021;70:2096-2104. doi:10.1136/gutjnl
2021-325353
relation to vegetarian and non-vegetarian diets:
1. 茹素長者(≥65歲)染疫的 COVID-19 illness severity in the elderly in
症狀嚴重度顯著比葷食長
者少
a single-center experience. Front Nutr.,
2022/4/29 doi.org/10.3389/fnut.2022.837458
2. 葷食長者染疫發生極度嚴重
的風險是素食長者的5.4倍↑
Western diet increases COVID-19 disease
高動物脂肪和高糖的西方飲食
餵給幼倉鼠10~12週,然後感
染新冠肺炎,結果發現明顯增
加細胞激素IL-6 & IL-10導致病
情加重:體重減輕、肺部病變
增加(滲出液、血管炎、出
血、纖維蛋白和水腫)、病毒
清除延遲、病毒脫落時間延長
以及肺功能恢復延遲
3.穩定的腸道細菌組成有助於
新冠肺炎良好的病程進展
severity in the Syrian hamster.
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2021.
6.17.448814v1
Associated with the Onset of Complications
1.腸道和口腔微生物群的改變Gut Bacterial Dysbiosis and Instability is
取決於新冠肺炎併發症的多少
和類型,以及疾病的嚴重程度
and Mortality in COVID-19.
https://doi.org/10.1101/2021.10.08.463613
2.個別併發症的發生與低危險
細菌(例如普氏冀桿菌)和高
危險細菌(例如擬桿菌屬)相
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｜引用自 Lin 查核回應
素食僅是個人飲食習慣，建議營養仍是多元攝取，關於吃素與防疫的關係並無提供流行病學資料作為佐證，且目前各國沒有研究指出新型冠狀病毒與患者飲食素食習慣有關聯。
資料佐證
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/2548素食與防疫無關，僅是個人飲食習慣
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/2548
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