兩種魚會致癌，你可能還經常吃，現在知道也不晚。
史一峰 閩派名師
中醫膏方專家
醫生告訴你，只管胡拉走可能會讓你吃大虧。
在科普之前，先耽誤你幾秒鐘，有句真心話想告訴你很久了。
我不是什麼網紅，也不圖名不圖利，更不圖點贊數。
我只是默默無聞的醫生，只為大家的生命健康而努力奮鬥。
我非常感謝這個平台，讓我由機會發揮個人的專業特長，為更多的粉絲朋友們和不方便來福建的朋友們提供專業方便的醫療幫助。
比如在線解讀大家的體檢報告，分析身體的不適症狀，制定科學合理的診療策略。
医者仁心，哪怕只要有一個人從我這裡獲益，找到恢復健康的方法，我個人認為我所有的努力就是值得的。
關於吃魚肉可能致癌的觀點，主要跟兩種做法密切相關。
今天我一次性給大家講清楚，千萬要重視起來，因為生活中的一些小細節可能隱藏著致癌的風險。
第一，是把魚肉進行高溫燒烤或者油炸，特別是溫度超過200攝氏度時，魚肉裡的成分會發生化學反應，產生可能致癌的物質。
比如說丙烯酰胺，如果溫度升高到300攝氏度以上，分解的脂肪和蛋白質化合物還可能生成苯並芘，這是一種很強的致癌物。
經常吃這種高溫處理過的魚肉，可能會增加患肺癌、胃癌、結直腸癌等癌症的風險。
第二，醃製的鹹魚味道獨特，很多人喜歡吃，但我建議大家儘量要少吃。
因為在醃製的過程中，魚肉裡的某些成分和加入的亞硝酸鹽，在特定的情況下可能會產生亞硝胺，這是一種公認的一級致癌物。
長期吃醃製的鹹魚，可能會提高患鼻咽癌、肝癌等癌症的風險。
此外，醃製的魚種往往鹽分比較高，可能會刺激和傷害我們的胃黏膜，同樣也增加了患胃癌的風險。
朋友們，我每天都在認真的做科普，分享專業又通俗易懂的醫學知識。
今天的內容你們都記下了嗎？
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