【假知識】空腹吃水果會抗癌？王正一醫師說他從沒寫過這種東西！ ｜MyGoPen
【假知識】空腹吃水果會抗癌？王正一醫師說他從沒寫過這種東西！ 長輩們 LINE 常收到假健康資訊，標題可能類似為「【愛惜大腸，空腹吃水果】---台大醫院胃腸科 王正一醫師 的忠告」或「空腹吃水果勝癌症 ：台大柯文哲醫師-生死的智慧，演講非常精采」這樣類似的網路謠傳，最好是柯P有講過這個啦！王正一醫師也說他從沒寫過這種東西！ 原始謠傳版本： 【愛惜大腸，空腹吃水果】--
空腹吃水果可抗癌
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Lin 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Lin 查核回應
純屬謠言一則。闢謠網站Snopes.com報告指出，這則「空腹吃水果抗癌」，最早在2001年出現，來自新加坡廚藝作家Devagi Sanmugam在1998年的著作《吃水果的正確方法（The Correct Way of Eating Fruits）》，之後文章出現變種版，在2002年以後流傳的版本，才又多了後面水果功效的部份。甚至轉到中文版，亂出現其他台大醫生的說詞，文中提到的「赫伯博士( Dr. Herbert Shelton)」，並沒有醫學學位，還曾因為無照行醫被逮捕了好幾次；而這位赫伯博士，在1985年已逝世。
資料佐證
http://www.mygopen.com/2016/03/blog-post_1.html【假知識】空腹吃水果會抗癌？
Lin 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Lin 查核回應
空腹吃水果可以抗癌或是減重的說法，一直沒有獲得科學界的認可，也沒有研究可以證明這樣做是有用的；而且，吃下肚的水果與胃酸接觸，或是與正在消化的食物接觸，都不會讓水果壞掉、腐敗，胃部酸鹼度會保持在pH 2至3之間的強酸環境，如此強酸是不會出現「食物壞掉」的狀況。
空腹吃水果其實不是人人都適合，像是胃食道逆流的人、胃酸過多的人、有糖尿病的人都不適合，不僅脆弱的胃容易因此不舒服，糖尿病患者的血糖也會更難控制。
空腹吃水果其實不是人人都適合，像是胃食道逆流的人、胃酸過多的人、有糖尿病的人都不適合，不僅脆弱的胃容易因此不舒服，糖尿病患者的血糖也會更難控制。
資料佐證
http://www.rumtoast.com/2643/如果-空腹吃水果可以抗癌-的話-那空腹吃飯可以抗如果 空腹吃水果可以抗癌 的話 那空腹吃飯可以抗什麼？
如果 空腹吃水果可以抗癌 的話 那空腹吃飯可以抗什麼？
謠言這樣說：不知是哪國人的斯蒂文博士說，他運用非常規方法治好了許多癌症晚期病人，而非常規的方法就是「空腹吃水果」，這樣水果就會發揮殺毒作用，並提供身體能量、消肥減肥，以及參與生化活動的作用。如果是飯前或是飯後吃水果，水果一接觸到胃酸和正在消化的食物就會壞掉，而且有了其他食物的阻擋，水果很難順利進入腸子；但如果是空腹吃水果，就不會有上述症狀，甚至連白頭髮、黑眼圈、禿頭和神經緊張的問題都會迎刃而解，還
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