這則訊息提到了雞蛋中含有較多的「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL-C）和卵磷脂可以溶解「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C）的說法，並聲稱美國臨床營養學雜誌指出雞蛋不會增加心肌梗塞或心血管疾病風險。閱聽人需要注意的地方在於，這些說法可能存在著簡化或過度樂觀的情況。在醫學領域中，複雜的疾病風險和因素往往不僅僅取決於單一食物的攝取，而是受到整體飲食、生活方式、遺傳等多方面因素的影響。因此，閱聽人在接受這樣的訊息時，應保持謹慎態度，並在有需要時諮詢專業醫療意見。