https://health.tvbs.com.tw/nutrition/361774

好市多搶瘋!冷凍藍莓更營養?藥師警:配「這款飲料」吃恐白費

好市多冷凍藍莓近期引發限購潮!哈佛實證規律食用能讓大腦慢老2.5年,且冷凍後花青素吸收率高出25%。但藥師示警,若配錯「這款國民飲料」一起吃,蛋白質恐影響吸收導

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/361774
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花青素能減少自由基對血管的傷害,每天攝取150克的藍莓,能降低膽固醇、血糖和血壓,牛奶中的蛋白質可能干擾花青素吸收,降低效果,所以較不建議與牛奶搭配。

資料佐證

https://www.mirrormedia.mg/story/20260321soc001

冷凍藍莓營養更勝新鮮藍莓? 藥師分析「吃一補五」好處多 - 鏡週刊 Mirror Media

近期好市多的冷凍藍莓被民眾瘋搶,讓業者祭出「限購一包」的限制。臉書知名醫藥粉專「肌情藥師-藥師HOW棒」主持藥師陳澤鈞分析,一顆小小的藍莓,可以「吃一補五」,同時顧到大腦、心臟、心血管、腸道等健康,而冷凍的花青素吸收率,更是比新鮮的高出25%。

https://www.mirrormedia.mg/story/20260321soc001

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