裂果蓮霧較甜卻乏人問津 截切水果盤找出路 | 上下游News&Market

蓮霧果農常因裂果問題而苦惱，熟成時採收的蓮霧最香甜，但外觀容易龜裂，不受消費者青睞，提早採收可減少裂果，賣相好，卻會影響口感與甜度。屏東南州的蓮霧果農蔡協良號召十多位農友，收集裂果蓮霧送到截切廠，切塊後與其他水果組成水果盤賣到超商，每天出貨六百多公斤，為裂果蓮霧找出路。 熟成期採收的裂果蓮霧 口感佳賣相差 屏東南州的蓮霧果農蔡協良號召十多位農友，收集裂果蓮霧送到截切廠 蔡協良分析消費者的購買習慣