少吃肉真正代表的意思，很可能是整個飲食攝取缺乏，使得失智症的風險增加。換句話說，研究裡面少吃肉的人，很可能跟素食者人是不同的族群，他們缺的營養素可不只是維生素 B12 或是 Omega-3 脂肪酸。維生素 B12 等營養素，雖然植物來源有限，但還是有辦法可以補充，可以從有強化維生素 B12 的早餐麥片或是營養酵母來補充。