連醫生都不敢碰!揭秘最易致癌的食物搭配(視頻)
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/03/24/a1317173.html

連醫生都不敢碰!揭秘最易致癌的食物搭配(視頻)

紐約時間: 2017-03-23 04:10 PM  含有亞硝酸鹽的食物,與含有「胺類食物」一起吃下肚時,就會在體內形成「亞硝胺」,恐會導致肝臟、呼吸道、消化道等器官病變,嚴重還可能誘發基因突變、癌症等致命危害。(pixabay.com

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網友回報補充

因為⋯⋯ 其中有看到牛奶配巧克力會腹瀉 但之前朋友那樣吃也都沒有什麼問題呀

本訊息有 1 則查核回應
Effie Fang 認為 含有錯誤訊息
引用自 Effie Fang 查核回應
「亞硝酸鹽+含胺食物=致癌物」這說法是正確的
但是下方提到「牛奶配巧克力易發生腹瀉、頭髮乾枯」、「菠菜與豆腐同吃易患結石症」、「雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收」
就是屬於網路常見的迷思、謠言,不值得參考

資料佐證

謠言破解網站蘭姆酒吐司
巧克力加牛奶迷思破解文:http://bit.ly/2EQbWSI
波菜和豆腐迷思破解文:http://bit.ly/2yDwGHT
雞蛋與豆漿迷思破解文:http://bit.ly/2E5Xs0P

牛奶和巧克力會產生 草酸鈣 長出腎結石?蘭姆酒吐司

謠言這樣說:不論早餐吃什麼,微醺梅酒都可以來一杯巧克力牛奶配著吃,因為實在太喜歡巧克力牛奶了呀~當然單獨喝牛奶或單獨吃巧克力也是非常愉悅身心的小小享受,但是!有好多網友來問:「網路說,牛奶的『鈣質』和巧克力的『草酸』碰在一起後,會形成對人體有害的『草酸鈣』變成腎結石,是真的嗎?」什麼~難道牛奶和巧克力不能一起吃? 破解關鍵點:牛奶和巧克力產生的草酸鈣變成腎結石,所以不能一起吃? 關於「草酸鈣對人體

http://bit.ly/2EQbWSI

可能嗎? 喝青菜豆腐湯會腎結石 ?痾...是否太緊張了點~

謠言這樣說:「喝青菜豆腐湯會腎結石?」這說法各位有聽過嗎?這謠言不管上看、下看、左看、右看,都很像長輩們愛傳的謠言類型啊,但為什麼會說喝青菜豆腐湯會腎結石呢?傳聞說,是因為青菜跟豆腐會結合成草酸鈣結石,所以才這麼多人擔心,但真的是這樣嗎? 破解關鍵點:喝青菜豆腐湯會腎結石?有可能嗎? 沒錯,青菜跟豆腐的確會在腸胃中結合成不被溶解、吸收的草酸鈣,但是~這不代表就會形成結石!包括許多專家以及食藥署的闢

http://bit.ly/2yDwGHT

這不是美味嗎?網傳: 豆漿不能和雞蛋一起吃 會影響蛋白質吸收?

謠言這樣說:「什麼食物不能配什麼食物」也是謠言的熱門款,像是早已傳到老掉牙的「蝦子+維他命C=砒霜」(結果蘭姆酒吐司還沒查)或是前陣子的「柿子配優酪乳或牛奶會死翹翹」(這蘭姆酒吐司查過了),到現在依然盤據謠言榜上前幾名,「豆漿不能和雞蛋一起吃」也是十分火紅的食物謠言,「豆漿有胰蛋白酶抑制物,會抑制蛋白質的消化」以及「雞蛋中的黏性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合,形成不被消化的物質」,而這兩點正是謠言行

http://bit.ly/2E5Xs0P

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