麵包參雜曾筋劑會致癌
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本訊息有 1 則查核回應
葉哲嘉 認為 含有錯誤訊息
引用自 葉哲嘉 查核回應
經過查證,此類增筋劑能增加筋性,這種麵粉改良劑,能增加麵包的柔軟、彈性及保水,即使隔夜也不至於硬掉,雖然歐盟明確的禁用,但是這是合法的添加物,國外檢測是安全的,並不會致癌

資料佐證

https://news.cts.com.tw/cts/life/201905/201905151961123.html

麵粉改良劑會致癌? 華視新聞追真相 - 華視新聞網

過去,《華視新聞》有段畫面遭到片面截圖,上面寫著「 台灣用20年!麵粉改良劑傷肝致癌 」,網友更加上文字輔助轉傳,告訴大家「台灣麵包危險,勿食用」。事實上,當時的新聞訊息,各台媒體都有報導,當時是因為...

https://news.cts.com.tw/cts/life/201905/201905151961123.html

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