西園醫院醫師邱筱宸
許多人以為顧骨頭只要狂吞鈣片就夠，邱筱宸強調，補鈣不是只有吃進去就好，還要看身體會不會吸收、會不會利用。想把骨本顧好，以下3種營養素是鋼筋與水泥的關係，缺一不可：
1.鈣質
身體能否吸收與利用才是補鈣重點。雖然菠菜含有鈣質，但其高草酸會阻礙鈣質吸收，導致人體難以利用。邱筱宸建議，民眾應優先選擇地瓜葉、芥藍、青江菜等低草酸的綠葉菜，或是板豆腐、黑芝麻及鈣質強化豆漿，補鈣效果反而更實用。
2.維生素D
維生素D是讓鈣質進到骨頭的鑰匙，但現代飲食難以取得足量。邱筱宸建議，民眾可透過曬太陽或額外補充劑來補足數值，其中純素者尤其容易缺乏，需要特別留意。
3.蛋白質
針對網路曾流傳蛋白質吃多會傷骨的說法，邱筱宸澄清，蛋白質其實是骨頭裡的鋼筋，負責撐起整體結構。若日常飲食中蛋白質攝取不足，反而會造成嚴重的骨骼隱憂。
許多人以為顧骨頭只要狂吞鈣片就夠，邱筱宸強調，補鈣不是只有吃進去就好，還要看身體會不會吸收、會不會利用。想把骨本顧好，以下3種營養素是鋼筋與水泥的關係，缺一不可：
1.鈣質
身體能否吸收與利用才是補鈣重點。雖然菠菜含有鈣質，但其高草酸會阻礙鈣質吸收，導致人體難以利用。邱筱宸建議，民眾應優先選擇地瓜葉、芥藍、青江菜等低草酸的綠葉菜，或是板豆腐、黑芝麻及鈣質強化豆漿，補鈣效果反而更實用。
2.維生素D
維生素D是讓鈣質進到骨頭的鑰匙，但現代飲食難以取得足量。邱筱宸建議，民眾可透過曬太陽或額外補充劑來補足數值，其中純素者尤其容易缺乏，需要特別留意。
3.蛋白質
針對網路曾流傳蛋白質吃多會傷骨的說法，邱筱宸澄清，蛋白質其實是骨頭裡的鋼筋，負責撐起整體結構。若日常飲食中蛋白質攝取不足，反而會造成嚴重的骨骼隱憂。
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閱聽人在閱讀這則訊息時，需要特別留意以下幾個地方：
1. 關於鈣質：訊息提到菠菜含有高草酸可能阻礙鈣質吸收，但並未提及具體數據或研究來源。閱聽人需要注意這樣的說法是否有科學依據。
2. 關於維生素D：訊息中提到現代飲食難以取得足量維生素D，建議透過曬太陽或補充劑來補足。閱聽人需要謹慎對待此建議，最好在專業醫師指導下進行補充。
3. 關於蛋白質：訊息中提到蛋白質是骨頭裡的鋼筋，負責撐起整體結構。閱聽人需要注意，過量或不足攝取蛋白質都可能對健康造成影響，因此建議在均衡飲食的前提下攝取適量蛋白質。
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