營養師示警5種食物放冰箱恐危害健康 洋蔥大蒜都上榜 | 鏡週刊 | LINE TODAY
許多民眾都習慣將所有食物都放入冰箱，然而印度臨床營養師桑格維（Jhanvi Sanghvi）提醒，有些食材其實不適合低溫環境。她指出有5種食材不宜冷藏，可能增加食物中毒和致癌風險。 你還在把洋蔥放冰箱嗎？小心越冰越毒！營養師桑格維在Instagram帳號分享了一則關於食物保存的影片，特別指出有5種食材不宜冷藏。首先提到洋蔥，桑格維解釋，洋蔥表面的水分為真菌孢子提供了滋生的溫床，若將其冷藏，容易導致
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這則訊息提到營養師指出有5種食材不宜冷藏，可能增加食物中毒和致癌風險，並列舉了洋蔥和大蒜等食材。閱聽人需要特別留意的地方在於，這些說法是否有科學依據和研究支持。在營養和食物保存的議題上，應該以權威的營養專家或機構的建議為主，而非僅僅依據個別營養師的說法。因此，閱聽人在接收這樣的訊息時，應保持懷疑的態度，並可以進一步查證相關資訊以確保飲食健康。
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