奇摩網路新聞：2023-12-06。新聞中心蔡經謙。東亞乳癌患者年齡竟「早西方10歲」！台大醫揭不沾鍋一物質是潛在兇手。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【早安健康／蔡經謙報導】乳癌是國人女性發生率第一的癌症，在各大癌症死亡率中更排序第4，根據衛福部推算，約每天有31位女性罹患乳癌、6位婦女因此喪命。台大醫師新研究發現，常用於不沾鍋等鐵氟龍塗層製品的全氟烷化物（PFCs），與50歲以下年輕女性乳癌發生率有顯著正相關，醫師除了建議少用這些產品，減少環境荷爾蒙暴露外，也鼓勵民眾可透過多運動、植物性飲食降低乳癌風險。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台北榮總職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌受媒體訪問說明，全氟烷基物質除了與乳癌高度相關外，也可能影響膽固醇代謝、血脂、肝功能、血糖，建議民眾一旦發現不沾鍋表面受損，就不要再使用了。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若要避免不沾鍋表面塗層受損，根據鍋具廠商資料，平時料理時就須留意以下事項：1.不使用大火、只煎不炸：只能使用中小火，且應避免乾燒。2.不煮酸性食物：如酸筍、酸白菜、薑絲大腸等。3.慎選鍋鏟：不使用比不沾鍋材質還要硬的鍋鏟，矽膠鏟是最佳選擇。4.留意食材：蟹殼、魚刺、雞骨等，有堅硬凸出物的食材容易刮傷鍋子。   林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾受《早安健康》專訪建議，洗不沾鍋前，可先用紙巾擦拭不沾鍋內外側去除油漬。接著選擇中性清潔劑，用海綿或軟布清洗，避免菜瓜布、鋼刷刮傷塗層與鍋子。

目前沒有已撰寫的回應，建議對其抱持健康的懷疑。