不沾鍋會致癌？食藥署邀專家解惑：做好這3招就免驚！

防疫期間在家煮的頻率大幅增加，烹飪完最麻煩的就是洗鍋子了！對於不愛刷鍋子的人來說，「不沾鍋」的出現真是一大福音。不過，近年來在網路上卻有不沾鍋會致癌的傳聞，讓民眾對不沾鍋的食安風險感到疑慮，食藥署特別邀請海洋大學陳泰源副教授為民眾解惑，提醒大家使用不沾鍋的3項原則。食藥署表示，不沾鍋塗層材質使用的「鐵氟龍」（Teflon），在正確的使用下，通常是一種相當安定的物質。除了在鍋子溫度超過熱、超過攝氏

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根據這則訊息，閱聽人需要特別留意以下幾個地方： 1. 傳聞指稱不沾鍋會致癌：訊息中提到近年來在網路上有不沾鍋會致癌的傳聞，這是一個需要懷疑的地方。閱聽人需要注意這種傳聞的來源和可信度。 2. 食藥署邀請專家解惑：訊息中提到食藥署邀請海洋大學陳泰源副教授解惑，閱聽人需要注意這位專家的專業背景和觀點是否被廣泛接受。 3. 不沾鍋塗層材質的安全性：訊息中提到不沾鍋塗層材質使用的是「鐵氟龍」，並指出在正確使用下是相當安定的物質。然而，閱聽人需要注意這種塗層材質是否有其他潛在的健康風險。 4. 選購不沾鍋的建議：訊息中提到選購不沾鍋時應盡量挑選良好商譽品牌所出產的產品，但閱聽人需要注意這種建議是否具有廣泛的科學依據。總之，閱聽人需要保持懷疑的態度，並進一步查證相關資訊，以確保自己得到可靠的資訊。