深焙咖啡優於淺焙咖啡：根據統計，由於越酸的咖啡越容易引發胃酸分泌，因此我們可以選擇酸度較少的深焙咖啡，來取代酸度較高的淺焙咖啡，減少胃酸的分泌。

選擇較好的咖啡豆：赭麴毒素是一種由黴菌所產生的代謝產物，而未經烘焙且保管不當的咖啡原豆，最容易因為黴菌大量生長而產生毒素，而這些毒素也是刺激胃部傷肝傷腎的主因。因此，選擇標示清楚來源合法的製造廠商，才能保障食用的健康。

半飽是喝咖啡最佳時機：由於咖啡容易導致賁門過度放鬆，進而產生胃酸逆流感。所以，喝咖啡最好的時機點，在於已有食物墊胃，並呈現半飽的狀態。

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