健康網》吃花生別配「1飲品」！ 醫示警：恐增強黃麴毒素 - 自由健康網

葉立斌／核稿編輯在休息、朋友聚會時間來點點心、飲料再適合不過了！不過，腎臟科醫師江守山指出，花生最不適合配紅茶，因從紅茶水溶液中分離出的茶黃素（Theafulvins），恐增強黃麴毒素的致突變性。為何花生、紅茶不能一起吃？江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文說明，因茶黃素（Theafulvins）從紅