「植物皇后」香菇！女吃防婦癌、男吃防攝護腺癌 │ 健康2.0
舞菇有「日本國寶級仙菇」美名，在日本又稱為舞茸，是防癌效果非常強大的食物。最新研究發現，菇類含有「活性己糖」，能夠殺死癌細胞，預防乳癌、子宮頸癌、攝護腺癌。 延伸閱讀：10種最強抗癌蔬菜 國人最怕癌症都能預防！ 示意圖／TVBS 香菇可防婦癌 子宮頸癌、乳癌都能 基隆長庚醫院外科教授江坤俊指出，美國德州大學研究顯示，香菇中的「活性己糖」（AHCC），可以在90天以內消除誘發子宮頸
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｜引用自 附中社聯會 查核回應
蘑菇對前列腺癌有益作用的機制仍不確定，但可以確定常食用蘑菇與罹患攝護腺癌的機率成反比。預防前列腺癌相關蘑菇的一些生物學特性成分之一是l-麥角硫氨酸，為一種抗氧化劑，可減輕氧化應激/損傷。香菇、牡蠣蘑菇、舞茸蘑菇和牡蠣國王蘑菇中都大量存在 l麥角硫氨酸;且這些蘑菇含有大量的抗氧化劑穀胱甘肽。此外，在1期臨床試驗中，白蘑菇還似乎通過免疫調節具有抗前列腺癌的活性，儘管活性化合物尚不清楚。
資料佐證
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