中醫：這幾類人千萬少吃水煮蛋，尤其是...
雞蛋，是我們一日三餐中再尋常不過的食物了。很多人每天都要吃雞蛋，否則就感覺營養沒跟上，總覺得缺點啥。很多營養專家、健康達人也會倡導大家每天保證蛋類的攝入，給身體補充所需的營養物質。

但中醫看來，世間萬物都有它們各自的性味和功效。同一個食物，會對不同的人產生不同的影響，這也就對應了不同的宜忌體質和情景。雞蛋雖好，吃錯了真的會不得其養，反受其害。

👉中醫眼里雞蛋的「負面」
有沒有人吃完雞蛋，特別是所謂「營養價值最高」的煮雞蛋之后，會感覺：
肚子或肋下憋悶脹、頂得慌
打臭嗝，不停放臭屁，大便難下
消化變得不太給力，出現積食情況
嘴里黏糊糊、痰變多
容易犯惡心，舌苔變厚變膩，口臭

‼️哪些人不適合吃煮雞蛋？
雞蛋的阻滯、滋膩之性影響脾胃運轉、讓全身氣機擁堵的體現了。
①肝郁氣滯、氣機不暢、痰濕重
②正咳嗽帶痰，胃不好積食、脹水腫、消化差、身體虛弱
③身體有疙疙瘩瘩……
多吃、總吃、狂吃、盲目吃雞蛋，特別是煮雞蛋，反而會加重身體負擔，氣血運行更受阻，脾胃更差，痰濕更重，身體更堵。

中醫的營養觀，講求的是以人為本，因人而異。雞蛋中含有很多對人體有益的營養物質，但體質不適合，脾胃不運化，身體不接納，反而會不得其養，反受其害。

‼️如何相對健康地吃雞蛋呢？
1.每天別超過2個就還好。
2.吃蛋要吃鮮，最好是把它攪散，因為這樣相對來說容易消化，不給脾胃增加負擔，適合大多數人的身體。
3.用滾燙的米湯、煮沸的開水或者豆漿沖蛋花，潤燥生津而不滯膩的特性。
4.做成蒸水蛋、蛋花湯、醪糟蛋羹什麼的也可以，適合脾胃不好、精血不足、身體虛弱，又需要吃雞蛋補身子的。
5.炒雞蛋、攤雞蛋這樣的尋常做法，不要天天吃。
6.煮雞蛋和清水荷包蛋，特別那種煮得太狠，對脾胃不甚友好。
7.也可以做成煎蛋，外焦里嫩，配上黑胡椒這類辛香溫散暖脾胃、促運化的調料去吃。
8.茶葉蛋/鹵蛋：這里說的茶葉，指的是經過完全發酵、性質偏溫的紅茶。此外，煮制的時候還有花椒、八角、桂皮、小茴香、陳皮等辛香溫通的佐料加入。合在一起去烹飪雞蛋，取其芳香醒脾、行氣開胃的功效而幫助消化，消除白水煮蛋「不易消」之弊。

‼️任何食物的好與不好并不能只通過各種冷冰冰的數字來衡量。營養與否的前提，是食物能不能盡可能地被脾胃順利消化、吸收、利用。否則，吃得再多，補得再勤，最終也只是給身體造成負擔。身體的反應，永遠比大腦更敏銳、更直白。

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