柚子是最強抗氧化劑!
作者:盧映慈

柚子可以降低膽固醇、血壓、血糖,防止心肌梗塞跟中風。
按照最有效的吃法吃,
可以讓血管恢復年輕活力!

讓你驚艷的柚子

柚子香甜,柚子整顆都是寶,富含最強抗氧化劑維生素C,還包含天然抗發炎營養「生物類黃酮素」,柚子裡的類黃酮素,
就是「柚皮苷」。

降血糖
柚皮苷是可溶於水的營養素,會被分解成柚皮素跟糖。
在吃了糖之後,體內會分泌胰島素來控制血糖不往上升,同時可以抑制食慾,身體也有另一種激素DPP-4來停止胰島素的分泌,讓血糖維持平衡。

喜歡甜食的人已產生胰島素阻抗,讓自己血糖控制不穩。
而柚皮素可以抑制DPP-4分泌,讓身體胰島素可以持續作用,改善身體胰島素阻抗問題,讓控制血糖變得很簡單。
糖尿病患一天可以吃1顆中顆大小的柚子,不要超過兩顆,若是吃太多血糖會升高。


降膽固醇、降血壓

在2014年,澳洲昆士蘭大學生物醫學學院的研究員M. Ashraful Alam發現,
在小鼠實驗中,
柚皮苷能抑制低密度膽固醇(壞膽固醇)沈積於動脈,
這就等同幫我們預防了動脈粥狀硬化;
對於已經沉積壞膽固醇的血管,也因抗發炎作用能修復被破壞的血管內皮。

修復了血管內皮,能讓內皮舒張、減輕高血壓的狀況。
而裡面的維生素C也能同時幫助細胞抗氧化,預防心臟、血管的纖維化或是硬化。

2019年,印度Bam大學醫學院Bahare Salehi發現
如果使用提煉的柚皮苷膠囊,效果並不大,推測是因為膠囊在腸道的吸收率低,不如天然柚子與柚子汁。

每天喝500cc柚子汁的12名高血壓患者,5週後的收縮壓、舒張壓都下降了!!

每天喝600cc的25名高膽固醇患者,
4週後發現壞膽固醇的比率也下降了;

柳橙、葡萄柚這些也是富含柚皮苷的水果,也有柚子相同的效果,確認柚皮苷對降三高有一定的功效,這類水果就是天然血管清道夫。


柚子健康3吃

餐後配著吃
因為柚皮苷可以抑制血糖升高,所以建議在餐後吃,讓用餐的熱量可以變少。
1/4顆柚子就有1.9公克的膳食纖維,柚子屬於「高纖食物」,餐前吃柚子反而容易脹氣消化不良。


吃熱食之後再吃柚子

柚子,中醫歸類為寒性食物,
不可以吃了冰淇淋冰飲後又吃柚子,會破壞胃腸功能。

建議吃熱食熱飯熱湯之後,再吃柚子,比較健康。

🍀柚子皮切絲泡茶喝🍀

含有最多柚皮苷的地方在柚子皮,柚子皮可以切絲,跟紅茶、普洱茶,或是菊花一起煮滾,可以讓柚皮苷溶解到水中,當成日常飲料。
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