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逐字稿

外賣行業5到10年內就要消失了
我已經看到這個行業的結局
10個億
玉子菜幹倒了外賣
1300萬外賣員失業
包含7萬碩士
21萬本科生
當外賣興起的時候是運氣芬芳
幫助一大批沒時間做飯的人解決了溫飽問題
突然就幹掉了方便麵行業
10年之前呢
我們家裡人想湊合吃一頓飯
第一選擇還是方便麵
當然啦
康生和統一兩個牌子打得你死我活
結果誰也沒想到
淘汰他們的不是對手
是外賣
就是當初淘汰小抽的不是警察叔叔
而是手機支付
沒有錢包了
也就沒有小偷了
開點外賣了
就沒有方便麵了
10年之間外賣已經有5億人在用了
風光無限
但君子報仇時年不晚
如果外賣要消失
那麼幹掉他的
很有可能是方便麵的兒子
現在改個名字
叫玉子菜
實際上現在外賣行業已經在大量的使用玉子菜
你以為你買的蓋方套餐
是點完之後廚師現場給你做的
我們就不說廚師成本很高了
就光是人工做菜的速度
現在就已經跟不上外賣出單的速度了
而玉子菜你下單了
他在操作台上拆開給你加熱
倒進包裝盒裡就送你家了
有這個功夫
幹嘛不自己加熱
現在70%的外賣用的都是玉子菜
你去網上搜一下
既熱料理包
10塊錢上下
是不是看起來就跟平時點的蓋方一模一樣
甚至不光外賣小店
很多商場知名的連鎖餐廳
也都在用玉子菜
根據2022年中國連鎖餐飲行業報告
像增工富吉野家西貝這些大牌的餐廳
玉子菜佔比達到80%
沒有幾個菜是真的現場做的咯
都是用中央廚房做好
再用車送到各個門店
稍微加熱就出餐了
現在外賣的差價非常大
20幾塊錢的外賣
你到玉子菜上面進貨
連一半的價格都不要
商家當然很高興
省了廚師的工資
又不用自己辛苦的準備材料
問題來了
這種生意真的能夠長久的賺下來嗎
商家在裡面扮演的角色很尷尬
如果我點了外賣
你餐廳只給我熱熱的送來
那我自己不會熱菜嗎
玉子菜已經到了變革的最後一步
就是讓消費者認識到
自己在家做飯也能用玉子菜
而且省掉了三家和配送兩塊成本
價格直接可以對折
玉子菜今年第一個季度
就幹了10個億
去年一年玉子菜企業的融資案例
已經有31期
大筆的資金資本在進入這個行業
這個趨勢的背後
是玉子菜開始有了幹掉外賣和餐廳
直接賣給普通人的野心
所以詐術預測
玉子菜最終會幹掉絕大部分的外賣
去中間商
成為餐飲界的王炸
你覺得外賣會消失嗎
歡迎評論區留言分享
還有那1300萬的外賣員
一定要想辦法找尋踏入
早做打算早做準備
近 31 日
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