一分钟教会你饭店不外传的煮饭妙招。
有些人煮出的米饭，为什么不好吃、不好看？为什么我煮出来的米饭就很好吃呢？其实不是你家的米不行，是你的煮法煮错了。
三十年老厨师煮饭配方。
今天教大家一个煮饭的小技巧。这个米饭粒粒分明，很漂亮哦。煮米饭好不好吃，关键点就在这边。
材料准备：盐、油、白醋。
我今天用两斤的米。
1. 淘米。首先要把米给它洗一洗，淘一淘就可以了，不要手去搓，搓起来米就不好吃了。
2. 加水。煮米饭的水的比例，1:1.2就可以了。
3. 关键步骤。然后敲重点哦，要让米晶莹透亮，表面很好看，光溜溜的。两斤的米，稍微滴几滴的花生油，两三滴就可以了。然后下一点白醋，白醋也下两三滴。下一点盐，下一克的盐就可以了。盐和醋软化这个米，才会好吃。这三点来讲，虽然是一点点，它作用是非常大的。这样给它浸泡20分钟就可以了。
20分钟后……
4. 煮饭。现在已经泡20分钟了，那就电饭锅下去煮了。按一下电饭煲煮饭键就可以了。
45分钟后……
米饭已经煮好了。我们打开看，好不好看？这个米饭粒粒分明，很漂亮哦。这个就是盐和醋的化学作用，很Q弹，很有弹性，不会很粗糙。其实非常简单，一分钟就学会了。