隔夜飯竟害人敗血症亡？譚敦慈揭「1關鍵動作」保命 | 三立新聞網 | LINE TODAY

記者施春美／台北報導 ▲譚敦慈表示，製作蛋炒飯前，先將蛋汁拌入白飯中後，再放入鍋中翻炒，一樣可讓蛋炒飯粒粒分明。(圖/ 《醫點不誇張》提供) 蛋炒飯一般用隔夜飯製作，有「無毒教母」之稱的譚敦慈提醒，曾有癌症患者因吃隔夜飯而罹敗血症病逝，此因隔夜飯若保存不當會孳生細菌，所以若要讓白飯隔夜，前一天要先將「當餐不吃的白飯」先舀出，待白飯「不燙手」後，即放入冰箱冷藏，而非「放涼後」再放入冰箱。她表示，因為

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這則訊息提到了一位名為譚敦慈的「無毒教母」，她警告隔夜飯若保存不當可能孳生細菌，對免疫力低下的人可能造成危害。閱聽人需要特別留意的地方是，這段訊息提到了一位專家的看法，但並未提供具體的科學研究或來源來支持這個說法。因此，閱聽人在接受這樣的資訊時，應該保持懷疑的態度，並自行查證相關資訊的可信度。