食物入口後會經過胃、小腸、大腸。依照消化難易程度在24到72小時之後排出體外。胃是消化吸收的第一關。你知道每種食物在這裡待多久嗎?空腹時,水會直接通過胃。
水果會在胃裡20到40分鐘。煮熟的葉菜類約45分鐘。植物根部約1小時。穀類、堅果、豆類90分鐘到120分鐘。牛奶和乳製品若滴汁或脫汁要90分鐘,全汁120分鐘。動物性蛋白質約1小時。
蛋黃30分鐘,全蛋要45分鐘。魚類30到60分鐘。雞肉90到120分鐘。牛肉、羊肉180分鐘起跳。豬肉至少270分鐘。
醫學建議,吃東西最好從好消化的開始。蔬菜先,接著五穀豆類,再吃肉。吃飯時應坐直,避免擠壓消化器官。大腦會在你吃飽後10分鐘才傳達吃飽的訊息。所以,趕到七八分飽時就該停。等感覺到飽才停,其實已經吃過量。另外,飯後散步30分鐘也可以促進消化喔。
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