中藥古籍記載著「生薑能去百邪」，16世紀英國爆發黑死病大流行，至少1/3倫敦市民因而喪命，卻意外發現平時常吃生薑的人，都倖存下來，當時英王亨利八世，因此大力提倡吃生薑，英國坊間到處可見的薑餅，就是留下來的深刻影響。
食用溫熱食物－提高抵抗力
石原醫師鼓勵大家，平常應食用可溫熱身體的食物如乳酪、蕎麥麵、黑麵包、糙米、魚貝類、根莖類蔬菜、海藻、薑、蒜、蔥、味噌、蘋果、櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶…等。讓身體溫熱的快速方法，就是喝生薑紅茶。生薑最大的功效是溫熱身體，寒冷地區的歐洲人習慣喝紅茶，藉以溫熱身體，如將紅茶加入生薑，能發揮更大效果，使身體熱起來。

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