新冠肺炎在全球肆虐，且病毒不停傳出變異，國內醫師與科學家首度發現抑制病毒生長的關鍵就是「單寧酸」。中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊，發表研究成果，發現單寧酸能抑制病毒成長，獲刊登在《美國癌症研究雜誌》，獲得國際學界高度關注，像是漿果丶香蕉丶葡萄丶柿子丶紅莓丶及紅酒都富含單寧酸，建議民眾多多攝取有助防疫。（記者　潘靚緯）