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豬肉「1部位少吃」!肉販曝「有病變肉瘤」:業內人士才知道 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
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▲挑選豬肉是一門學問。(示意圖/CTWANT提供)
圖文/CTWANT
豬肉有各種部份,該怎麼挑是一門學問。有民眾買回家發現肉臭掉了,懷疑是攤
販老闆在騙年輕人,對此有專業網友就分享,挑豬肉的眉角,若是懂的人就會避
開「這個部位」,讓許多人都長知識了。
一名網友在臉書《爆廢公社》揭露業內人士才會知道的事,點破有一個部位盡量
少吃,那就是梅花肉,雖然口感很好,是許多老饕喜愛吃的部位,但也是打針的
首選。豬和人一樣會有不同體質,打針後的狀況也不盡相同,有些梅花肉會出現
肉瘤,瘤的內部是綠色、淺綠、偏黃,有些是已經乾掉變粉狀,有些呈現膏狀、
有些是水狀。
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