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逐字稿

賣菜老闆絕不會告訴你的食物儲存小技巧﹔一﹔香蕉放兩天就容易壞﹔用清水洗掉表皮的催熟劑﹔紙巾擦乾水分﹔再打濕一張紙巾﹔包住香蕉的根部﹔放到天荒地老﹔想吃的時候一兩碗好。二﹔西瓜買多了吃不完﹔直接放進冰箱裡還會滋生細菌﹔準備兩個新鮮大蒜﹔分別放在西瓜兩邊﹔再將保鮮膜蓋上﹔最後把西瓜放進冰箱﹔放幾天都是新鮮的。三﹔西紅柿容易腐爛﹔
把膠帶貼在西紅柿的屁屁上﹔鎖住水分﹔三個禮拜都新鮮。四﹔包菜多了吃不完﹔用小刀將包菜的根挖掉﹔裡面塞入廚房用紙﹔噴上清水﹔將紙打濕﹔半個月都不會壞。五﹔草莓容易爛怎麼辦﹔只要在水裡倒入醋﹔把草莓放進去泡一下﹔這樣什麼時候吃都很新鮮。六﹔小蔥吃不完﹔將小蔥根部並排擺在紙巾上﹔噴上清水捲起來﹔可以保持根部水分﹔半個月還新鮮。
七﹔放入冰箱中的香菜控干水分﹔然後切成段﹔把根葉攪拌均勻﹔取一個密封保鮮袋把香菜裝進去﹔封好以後擠出多餘的空氣﹔放入冰櫃冷凍﹔一年四季都能吃到新鮮的香菜﹔八﹔碗中倒入純凈水﹔白醋﹔小蘇打﹔給它攪拌均勻﹔用噴壺噴在土豆表面﹔裝進紙箱裡﹔一個季度都不會發芽。九﹔麵包容易發霉﹔悄悄在袋子裡放根芹菜﹔密
﹔麵包容易發霉﹔麵包容易發霉﹔
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引用自 Lin 查核回應
假的,這些做法並沒有研究根據,無法延長食物的保存時間,除了利於微生物孳生外,營養師也建議放置密封保鮮盒冷藏保存,並在 1-2 天內食用完畢,當然能現吃完是最好的。

資料佐證

https://www.mygopen.com/2020/05/watermelon.html

【錯誤】西瓜放冰箱用保鮮膜包前放大蒜保鮮的影片?無根據!務必1-2天內食用完畢

最近 LINE 流傳影片,描述「切一半的西瓜放冰箱,保鮮膜包之前放大蒜,比較不容易滋生細菌」的謠言內容,還說「半個月都不易壞」的說法。事實上這種做法並沒有研究根據,無法延長西瓜的保存時間,除了利於微生物孳生外,營養師也建議放置密封保鮮盒冷藏保存,並在 1-2 天內食用完畢,當然能現切現吃完是最好的。

https://www.mygopen.com/2020/05/watermelon.html

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