這則訊息中有幾個地方閱聽人需要特別留意： 1. 專家建議冷凍保存粽子15天的說法：閱聽人需要注意，這個建議可能是基於食品安全考量，但每個家庭的狀況不同，保存時間可能會有所差異，建議還是依照自己的情況判斷。 2. 粽子黏、拉絲長可能是真菌：這部分提到的情況，閱聽人需要謹慎對待。如果發現粽子有異常情況，最好不要食用，以免對健康造成影響。 3. 真正糯米的粘度不會拉長絲：這句話提醒閱聽人，如果發現粽子的狀況不尋常，可能是因為真菌感染，應該小心處理。閱聽人在食用食物時，應該留意食物的外觀和氣味，以確保食品安全。