長肌肉，填腦髓。
現代人拼命想要抗老，想要不駝背不骨折。
其實每天吃一點炒熟的黑芝麻，就已經在慢慢養命了。
而雞蛋更不用說了。
古人說一顆蛋，抵十味藥。
雞蛋性平，入心肺脾，能補虛損，養陰血。
蛋黃又能補腦補髓，這些都跟骨頭有直接關係。
你別看現在人說雞蛋有膽固醇，那是現代人為了賣藥編出來嚇你的東西。
你去想一想，我們祖先幾千年都吃雞蛋，也沒聽過膽固醇這回事，哪有因此得病的。
雞蛋配黑芝麻，等於陰陽雙補。
一個補腎精，一個補腎陰，又都能入血入骨。
這才是真正的補骨，不是外面那些廣告說的鈣一喝骨就硬，那都是騙人的。
我在美國行醫時，很多西醫看我給病人開的藥方這麼簡單，都很驚訝。
他們看到病人不用吃鈣片，只是早上吃個蛋配黑芝麻粉，幾個月後骨密度反而提升，連腰酸背痛都減輕了。
西醫不懂這個原理，是因為他們沒學過中醫的臟象理論。
你如果沒有學過中醫，你就會相信什麼骨質流失是因為鈣流失，所以你會一味地想要補鈣。
但其實骨頭是活的，它的生成、生長、修復，全靠腎氣推動。
你腎氣一旺，骨頭自己會抓鈣。
你腎氣一虛，鈣片吃進去也只是在身體裡亂跑，最後排出去的更多。
我在講課的時候常跟學生說，中醫講食物，不只是講營養成分，而是講它的性、味、歸經、作用。
你要知道一個食物能不能補骨，不是看它鈣有多少，而是看它能不能入腎、入骨、養精。
你吃的東西要能走到你身體該去的地方才有用，不是吃了就等於吸收，更不是吸收就等於用得上。
先說雞蛋，雞蛋是個很了不起的食物，古人講它是天產元精，就是天地生成的生命之本。
雞蛋是一個生命的起點，它本身就蘊含完整的陰陽結構。
蛋白屬陰，蛋黃屬陽，蛋白清潤，蛋黃滋養。
雞蛋性平、味甘，入心、肺、脾三經，能補虛損，養血生津。
你每天早上吃一顆雞蛋，補的是氣血的基礎，特別對那種容易頭暈、腿軟、腰酸的人，有非常明顯的效果。
很多人說蛋黃不能吃，說有膽固醇，這我聽了就想笑。
我們中醫看的是整體，蛋黃補腦、補髓、補中氣，哪能說不能吃。
你去看那些怕膽固醇不吃蛋黃的老人家，結果怎麼樣？腦力退化，走路不穩，容易摔倒，這才是真的危險。
人體的膽固醇是自己合成的，不是吃一點蛋黃就出問題。
你如果肝臟功能好，吃什麼都能代謝，你肝不好，喝水都可能出毛病。
再說黑芝麻，這個東西在中醫裡地位極高，它是純陽之物。
味甘性平，入肝腎經，功能是補肝腎、益精血、潤五臟、強筋骨、烏鬚髮。
你只要聽到這些功能，馬上就知道它對骨頭有多重要，因為肝主筋，腎主骨，肝腎雙補，骨頭才能強壯。
黑芝麻最妙的是，它還能潤腸通便，特別適合老年人調理體質時使用。
黑芝麻是以形補形的經典食材，它顏色是黑的，中醫說黑色入腎，能補腎精。
它外形象腎，又含有豐富的油脂，能滋陰潤燥。
我臨床上常常開黑芝麻給那些腎虛腰痛、夜尿多、手腳冰冷、頭髮早白的病人，效果都非常好。
而且芝麻不寒不燥，性平，適合長期食用，不像某些補藥，吃久了會有偏性。
我最推薦的是把黑芝麻炒熟，然後磨成粉，每天早上配雞蛋一起吃。
芝麻炒過以後香氣出來，性溫更適合脾胃吸收，而且炒過的不容易生濕，生痰，對那種脾胃虛寒的人也安全。
你可以煮一顆蛋，把炒芝麻粉撒在蛋黃上吃，也可以用蛋做成羹、餅、煎蛋，配點黑芝麻粉，不僅養身，也好吃。
這兩個食物看起來簡單，但組合起來是天作之合，一個補陰，一個補精，一個走心肺脾，一個走肝腎命門。
雞蛋偏於滋養氣血，黑芝麻偏於滋養腎精，兩者相輔相成，共同完成對骨骼的氣、血、精的三重滋養。
這才是我們中醫講的補，不是你從超市買來的鈣加維生素D能替代的。
而且你要知道，補鈣不是越快越好，也不是越多越好。
你看那些年輕人，骨頭雖然硬，但常常沒精神，怕冷，失眠，掉髮，這就是骨雖硬但精已空。