最近有項新研究發現,早上來一杯咖啡不
僅能振奮精神,還能預防阿茲海默症和帕
金森氏症的侵害。多倫多克倫比爾腦研究
所研究人員發現,烘焙咖啡中綠原酸內酯
的化學分解產物苯基林丹
(phenylindanes),能夠抑制Tau蛋白
和B澱粉樣蛋白斑塊的生長,這兩種蛋白
在大腦中與兩種疾病的風險增加有關。
經常攝取咖啡因,可能有助於
預防失智症