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逐字稿

哈佛大學終於公佈咖啡與癌症的關係,後悔沒早點知道。
咖啡一直都是醫學的寵兒,只是你自己不知道而已。
哈佛大學科學家公佈,喝咖啡又一神奇功效。
世界最權威的哈佛大學近日公佈了咖啡對健康的功效,
喝咖啡或能降低15%的大腸癌的風險。
如果每天喝兩杯咖啡能降低43%患肝癌的概率。
與此同時,世界上另一所知名大學,
瑞士蘇黎士聯邦理工學院的研究人員也表示,
胰島素的功效在未來可能會被咖啡所替代。
糖尿病目前是全世界最流行的疾病之一,
全球有約超3.8億的糖尿病患者,
每年,因糖尿病引起的心臟等疾病會殺死近8萬人。
對於患有1型糖尿病和2型糖尿病患者來說,
注射胰島素是他們日常生活的重要組成部分。
然而,雖說注射胰島素是一種有效的治療方法,
但並不完美。
因為需要每天注射胰島素,保持血糖水平,
不但麻煩,還很容易忘記。
研究小組發現,
有一種腎細胞如果在血液中檢測到咖啡因成分,
它就會立刻相應地產生胰島素。
隨後,他們在10隻患有糖尿病的小白鼠中進行了試驗。
當小白鼠飲入咖啡的時候,
他們體內對於血糖濃度的控制能力比一般的老鼠都要好。
研究小組表示,人體內也有類似的腎細胞,
具體生產胰島素的機制還需要進一步確定。
其實,這項實驗的結果絕不是空穴來風。
美國哈佛大學一項針對1.6萬人進行的研究顯示,
常喝咖啡的人患二型糖尿病的風險比較低。
這項研究給許多糖尿病患者帶來了曙光。
也許未來的糖尿病患者只需要簡單地享受一杯咖啡,
就能促使胰島素生產,並徹底不需要再額外注射了。
除此之外,咖啡的好處,
從醫學界的視角來講,有很多。
其實,從降低死亡風險,到降低某些癌症和糖尿病的風險,
再到降低抑鬱症和帕金森的風險,
咖啡一直都是醫學的寵兒。
你不知道咖啡可降低結上癌患病風險?
最近的一項美國南加州大學諾里斯中和癌症中心報告的一項研究,
讓大家對咖啡的愛又深了一層。
咖啡可降低26%的節肢腸癌患病風險,
這是一項以以色列北部以人口為基礎的節肢腸癌分子流行病學的研究。
研究者為5145例節肢腸癌患者和4097例無節肢腸癌病史的健康人
制定了一份經驗證的半定量的咖啡攝入頻率的問卷調查。
研究結果顯示,在矯正了已知的危險因素之後,
中等咖啡消耗量能降低26%的或患節肢腸癌的風險,
且隨著咖啡消耗量的增加,節肢腸癌或患的風險逐步降低。
這一趨勢在節肢腸癌和直腸癌均很明顯。
很驚訝吧,咖啡因竟然沒有單獨發揮作用。
研究者說,咖啡內含有多種促進節肢腸健康的成分,
咖啡因和多酚有抗氧化作用,類黑晶能夠促進節腸蠕動,
二氈類物質可以抵抗氧化硬積損傷。
咖啡降低節肢腸癌患者的癌症復發率
丹娜法博癌症研究所的研究人員曾在《臨床腫瘤學》雜誌上發表研究稱,
經常喝咖啡,可顯著降低腫瘤復發和提高節肢腸癌三期患者的存活率。
這項研究隨訪了953名接受化療的節肢腸癌患者6個月內的膳食模式,
他們發現,每天喝四杯或更多的咖啡患者,
比不喝咖啡的患者癌症復發率的機率要低42%。
在隨訪期間,那些定時定期喝四杯或更多咖啡的患者,
比不喝咖啡的患者低了33%的機率死於癌症或其他原因的死亡。
且進一步分析表明,較低的癌症風險是由於化療。
近 31 日
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Lin 認為 含有錯誤訊息
引用自 Lin 查核回應
有些研究發現,喝咖啡跟比較低風險的肝纖維化、脂肪肝與肝硬化有相關,推測是咖啡中所含的多酚類、咖啡因與綠原酸有關。這些物質有抗氧化、抗發炎效果,國外研究發現每天2至4杯(每杯240ml)有較好的效果,但研究均指出,喝咖啡僅是輔助效果,無法取代藥物與醫生治療。

衛福部建議成人每日咖啡因攝取量是以300mg為上限,大約是3杯美式咖啡的量,若咖啡因攝取過多,可能會造成心悸、身體疲累,也可能會影響睡眠品質或利尿。

研究是以黑咖啡為研究對象,現在市面上的咖啡種類很多,並不都是健康的選擇,例如常見的三合一咖啡,其添加許多糖和奶精,而近期流行的防彈咖啡則有椰子油或奶油,這些添加物反而會造成肝臟負擔。

資料佐證

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6451

【部分錯誤】網傳「秘方: 咖啡和肉桂一起喝才會更健康,既不傷身還能預防肝硬化、肝癌和糖尿病!值得收藏」?

【報告將隨時更新 2021/10/15版】 一、專家指出,傳言聲稱食用肉桂的眾多好處,未有人體試驗,缺乏足夠研究證實,且肉桂作為食品添加,劑量不會太高且不能宣稱療效;若作為中藥材,則並非適用於所有體質。 二、專家指出,傳言聲稱喝咖啡的眾多好處,大多屬於觀察性研究,有待進一步研究釐清其因果關係。 三、專家提醒,肉桂與咖啡均無法取代藥物。若想要降低患病風險,應均衡飲食、維持健康作息。 四、營養師提醒,

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6451

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