減肥想吃麵包怎麼辦?
這一招讓你降血糖
很多人都很喜歡吃麵包吧
但是你有聽過有一招可以降低你吃完麵包的餐後血糖嗎?
今天有新鮮的
烤過後的
冷凍後的
冷凍後再回烤的四種吃法
結果在一個歐洲臨床營養期刊發表的研究發現
冷凍過後的麵包生糖指數竟然比新鮮的降低31%
如果你冷凍後再拿去回烤的話
甚至可以降低39%
而這樣的差距
是因為冷凍後的麵包會產生
抗性澱粉
抗性澱粉會讓整體的吸收率下降
攝取的熱量相對較低
那吸收比較慢
比較不會去影響到你的血糖跟胰島素
所以之後吃麵包建議冷凍後再回烤
你也可以再加個生菜跟蛋白質
可以延緩血糖上升
冷凍也可以去延長麵包的保存期限
終於可以安心吃麵包啦