破解謠言:洋芋片、炸薯條,比吸菸的致癌性更強? - The News Lens 關鍵評論網
偶爾吃一點零食、垃圾食物沒關係,更重要的是平時飲食正常、少油高纖,多攝取蔬菜和水果;如果還是很怕把丙烯醯胺吃進肚子裡,那可以多留意食物烹調的時間與方法,例如把烤、炸的時間控制好,不要烤炸到過分焦黃,或是改用蒸、煮的方式烹調,都是降低攝取丙烯醯胺的方法之一。 標籤: 洋芋片, 薯條, 澱粉類食物, 吸菸, 丙烯醯胺, 油炸, 致癌
偶爾吃一點零食、垃圾食物沒關係,更重要的是平時飲食正常、少油高纖,多攝取蔬菜和水果;如果還是很怕把丙烯醯胺吃進肚子裡,那可以多留意食物烹調的時間與方法,例如把烤、炸的時間控制好,不要烤炸到過分焦黃,或是改用蒸、煮的方式烹調,都是降低攝取丙烯醯胺的方法之一。 標籤: 洋芋片, 薯條, 澱粉類食物, 吸菸, 丙烯醯胺, 油炸, 致癌
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