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恐怖!油條加了這個會「殺死腦細胞」!遇到「這兩種」油條千萬不要買來吃! | EZGOE

哪根油條是自己炸的,你能看出來嗎? 以上三根油條中有兩根是在外麵街邊小吃買來的,有一根是自己炸的。一眼就可以看出來那根小的是自己炸的,而其他兩根油條都是添加了一定量的明礬。 教你如何辨別油條是否添加了明礬? 接下來教大家用最簡單的方法識別你買的油條是否添加了明礬,以及是否是問題油炸出來的油條。 1、趁熱掰開聞一下 鑒別油條是否添加明礬超標,就是趁油條還熱的時候,掰開後,用鼻子

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由於明礬內含鋁、鉀,對人體有負面影響,就算是食品級仍不建議多吃,如要分辨油條有沒有摻明礬,可以聞聞看,剛炸好的油條是否有刺鼻味,惑是膨脹的很大、色澤美麗都得小心。

資料佐證

http://www.ettoday.net/news/20161213/828511.htm?t=油條加「明礬」持久酥脆 多吃傷肝腎也可能失智、不孕
油條加「明礬」持久酥脆 多吃傷肝腎也可能失智、不孕

油條加「明礬」持久酥脆 多吃傷肝腎也可能失智、不孕 | ETtoday新聞雲

▲工業用明礬介紹。(圖/東森新聞,下同。) 生活中心/台中報導 台中模範早點油條被爆添加工業用的明礬,專家表示,這麼做可以讓麵糰下鍋炸時產生化學變化,得以快速蓬鬆,因此炸起來酥酥脆脆的口感非常好,但明礬含重金屬,吃多了,不但傷肝腎還可能失智、不孕。 薄薄的麵皮切成條狀,再把2條麵皮疊在一起放入油鍋裡炸,等麵粉開始膨脹,就變成一條條金黃酥脆的油條,不過家庭主婦們都知道炸的東西時間一久就不脆了,為了避

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