【易生誤解】網傳「千萬別吃超商麵包，因為有脂肪酸甘油酯及麥芽糊精很傷身」？
事實查核報告#3359 【易生誤解】網傳「千萬別吃超商麵包，因為有脂肪酸甘油酯及麥芽糊精很傷身」？ 發布日期／2024年11月28日 經查：【報告將隨時更新 2024/11/28版】 近日網路熱傳影片稱「千萬別吃超商麵包，因為有脂肪酸甘油酯及麥芽糊精很傷身」、「超商麵包可放3天都是因為有這些添加物」，這些說法過度誇大，會引人恐慌。 一、脂肪酸甘油酯及麥芽糊精是合法且不具防腐效果的添加物，前者為乳化
https://tw.news.yahoo.com/易生誤解-網傳-千萬別吃超商麵包-因為有脂肪酸甘油酯及麥芽糊精很傷身-093835205.html?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAAK_2VI8fALE2d1Dn8ZW8i6smnHAEq3rRI09ky-bnDukj1090VOqMQzwcIquQ_CX2N5D69pfBt_zIsOT1jvM0nVr9HTF0bY3QB2OtkHPWUi4d3B8GfY5chZA2wSD4w9jl5iU84ZSu04dc4afkt6K896_Q0dxKD1NOVrs2cpz_43IS
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這則訊息提到了網路上流傳的關於超商麵包含有脂肪酸甘油酯及麥芽糊精對身體有害的說法，並指出這些說法過度誇大，會引起恐慌。重點在於營養師表示脂肪酸甘油酯及麥芽糊精在麵包裡的用量極少，是合法且不具防腐效果的添加物，前者是乳化劑，後者則有促進麵糰發酵的作用。閱聽人需要注意的地方在於網路上流傳的資訊可能存在誇大或不實的情況，因此在接收此類訊息時，應保持懷疑的態度，並透過查證來確認資訊的真實性。
查謠言詐騙