夜市骰子牛混羊肉　沒煮熟恐引發敗血症 | 蘋果日報

夜市小吃攤林立，用噴槍快火烤熟的炙燒骰子牛，也是許多民眾的最愛。但卻有攤商使用的牛肉，其實是混合重組肉。 據《三立新聞網》報導，從夜市抽樣三間骰子牛肉送實驗室檢驗，都發現三間牛肉都驗出羊肉成分，甚至還有攤商骰子牛肉中混合豬肉。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，重組肉盡量吃熟食，它的邊緣接觸細菌的面積變大，輕者腸胃炎、拉肚子，重者可能會有敗血症。（隋昊志／綜合報導）