雞蛋替代食物份量一覽表
1顆雞蛋=7公克蛋白質=
豆漿 190毫升 1杯
毛豆 50公克 2湯匙
五香豆干 35公克 2/3片
嫩豆腐 140公克
傳統豆腐 80公克
三角油豆腐 55公克
半盒
2格
2塊
豆包 30公克 半片
黃豆干 70公克
雞胸肉30公克
雞腿 40公克
豬肉、牛肉 35公克
魚類35公克
1.5
製圖:臺北市社區營養推廣中心
半個手掌心