黑蒜頭作法:
一、蒜頭數坨(乾)
二、電子鍋
三、電子鍋內鍋底部置層網架,內鍋內緣周邊放一層衛生紙或餐巾紙將蒜頭與內鍋阻隔(吸濕氣)
四、蓋上電子鍋蓋,按「保溫」開始14日
五、14日後完成,取出待冷卻後裝袋冷凍,可放近1年。
註:
1.黑蒜頭製作過程第3日起味道會很重,因此事前慎選製作地點。
2.是電子鍋,而不是電鍋
3.全程是按「保溫」而不是「炊煮」
4.黑蒜頭燉雞湯、排骨湯或浸酒、生食都是很好的補品。
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閱聽人在看到這則訊息時需要特別留意以下幾個地方: 1. 製作黑蒜頭的方法是否正確:製作黑蒜頭的過程中,需要特別注意溫度和環境,以確保食材的安全性和品質。閱聽人需要確認這個方法是否經過專業檢驗,以免因不當製作而導致食品安全問題。 2. 製作黑蒜頭的時間長度:在訊息中提到製作黑蒜頭需要14天,閱聽人需要注意這個時間長度是否合理,並且確保在製作過程中有適當的監控和注意事項。 3. 食用黑蒜頭的效益:訊息中提到黑蒜頭可以用來燉雞湯、排骨湯或浸酒、生食,閱聽人需要注意這些效益是否經過科學證實,以免產生誤解或誤導。閱聽人在閱讀此訊息時應保持懷疑的態度,並在需要時諮詢專業意見。
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