【錯誤】苦瓜炒蝦仁等於吃砒霜？配豆腐產生結石？資深謠言改編！醫師詳解
網傳「一盤炒苦瓜一個月毒倒 8 個人」的影片及訊息，內容聲稱苦瓜和蝦仁、山竹、豬排、豆腐、沙丁魚等食物一起吃，尤其是苦瓜炒蝦仁，進到體內會產生如砒霜的有毒物質，而跟豬排、豆腐一起吃下肚則會產生結石。經查證，蝦子等甲殼類海鮮含有的砷是有機砷，並沒有毒性，無機砷才有可能和維他命 C 結合，轉變成三價砷（
https://www.mygopen.com/2022/08/bitter-gourd.html?m=1
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以下是 AI 初步分析此訊息的結果，希望能在有人查核之前，先帶給您一些想法。
閱聽人需要注意以下幾點：
1. 訊息中聲稱苦瓜和其他食物一起吃會產生如砒霜的有毒物質，這種說法是錯誤的。經查證，蝦子等甲殼類海鮮含有的砷是有機砷，並沒有毒性，無機砷才有可能和維他命 C 結合，轉變成三價砷。
2. 訊息中聲稱苦瓜炒蝦仁等於吃砒霜，這種說法是錯誤的。苦瓜和蝦仁等食物一起吃並不會產生有毒物質。
3. 訊息中聲稱苦瓜和豆腐一起吃會產生結石，這種說法也是錯誤的。苦瓜和豆腐等食物一起吃並不會產生結石。
因此，閱聽人需要注意這則訊息中的錯誤和誤導性質，不要輕信或轉發。
查謠言詐騙