阿茲海默、帕金森症找到新療法？研究：3食物餵養腸道菌助減少神經退化！|早安健康
腸道細菌代謝物（短鏈脂肪酸） 通常講到這，大家可能第一時間想到，應該是攝取油脂類的食物有關，畢竟名稱叫做脂肪酸，但是所謂的短鏈脂肪酸（SCFA）是腸道厭氧細菌發酵的主要代謝物，由乙酸鹽、丙酸鹽和丁酸鹽三種大抵組成，幾乎是大腸內細菌發酵後的主要終產物。 所以，大多數的短鏈脂肪酸不是存在食物中，而是在腸道細菌消化纖維後產生的副產品，因此，您飲食中的纖維越多，腸道內就會產生愈多的短鏈脂肪酸！ 那短
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