我也覺得奇怪, 但不只江醫生這樣說, 還有其他的也這樣說. 我找了一下微軟的Copilot給的說明如下:果糖經人體消化後，可以轉化成以下成分：

葡萄糖胺 (Glucosamine)：人體細胞可以自行合成葡萄糖胺，原料是葡萄糖，加上由胺基酸「麩醯胺酸 (glutamine)」提供的胺基NH₂。葡萄糖胺在身體中作為聚合反應的原料1.
其他代謝物：果糖的代謝路徑包括多個步驟，其中包括果糖磷酸化、異構分子生成等過程。然而，攝取過多的果糖可能會增加體內三酸甘油脂以及尿素的形成，進而促使肥胖與代謝症候群產生2.
果糖主要存在於水果、蜂蜜、蔬菜等食物中，是這些食物的甜味來源。雖然果糖不會明顯影響血糖，但過量攝取仍需謹慎，以避免對健康造成不良影響。🍎🍯🥦

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