這則訊息中需要特別留意的地方包括以下幾點： 1. 「初步的咖啡評測工作（一次性有獎金）」：需要注意這份工作的評測內容是否合理，以及獎金是否符合勞動法規定。 2. 「再來才會安排後續培訓課程及入職等事宜」：需要確認這份工作的培訓課程是否完整，以及入職流程是否合法合理。 閱聽人需要留意這些地方，以確保這份工作的專業性質是否符合法規，避免可能的風險或疑慮。