美國密芝根大學一項研究,調查5800多種食物,根據15項健康指摽,判斷對人體是否有益,再以增壽和減壽來表達。 報告指出,一份30克的果仁會增壽25分鐘,烤三文魚增壽16分鐘,一份花生醬果醬三文治,延年益壽多達33分鐘。 至於減壽的食物當中,以熱狗位居首位,其他還包括漢堡包、薄餅。每喝一罐汽水,就會減壽12分鐘。 研究人員建議,進食蔬菜、水果及穀物類等食物,則有助益壽,例如一個肉食者將每日攝取卡路里的10%,換成同等價值的水果、蔬菜、堅果、豆類或海鮮,就可延長壽命多達48分鐘,並減少33%的碳足跡。
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