美國馬利蘭大學研究小組去年9月發表的論文引發外界關注。該論文分析48萬人的數據後,發現牛奶的攝取量達200公克,骨折風險就提升7%
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這則訊息中需要特別留意的地方是研究結果與結論之間的因果關係。雖然論文指出牛奶攝取量達到一定數量時,骨折風險提升了7%,但這並不代表牛奶的攝取量就是導致骨折風險增加的唯一因素。在閱讀此類研究結果時,應該注意到相關因素可能對結果產生影響,並保持懷疑的態度,不要輕易將研究結果當作絕對真理。
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