這則訊息提到地瓜葉含有草酸，過量攝取可能影響礦物質的吸收，如鈣和鐵。然而，這裡沒有提供具體的數據或研究來源來支持這個說法。閱聽人需要注意的是，這樣的說法是否經過科學證實，以及是否有足夠的證據來支持這個說法。在面對健康相關的訊息時，最好確保資訊的來源可靠，並且可以透過多方查證來確認其正確性。