記者楊晴雯／台北報導閒暇時喜歡約三五好友到釣蝦場釣蝦，將捕獲的蝦子現場料理，千萬要捨棄蝦頭，以免將抗生素一起吃下肚。抗生素可以抑制細菌滋長，有的養殖或釣蝦業者會投藥，以避免蝦子生病。毒物科專家表示，抗生素容易藏於蝦子頭部，雖然這些業者投放的藥量十分低，不至於影響人體健康，不過有人可能對抗生素過敏，因此還是建議別吃蝦頭較佳。不過，一旦抗生素投藥量太多，可能造成細菌的抗藥行為增加，最後長出超級細菌，有