引述：【餐桌上的手榴彈】

這兩天急診室又收了一組年輕人，大腿被金屬碎片炸得皮開肉綻。原因只有一個：他們嫌 #卡式爐 煮太慢，換了一個超大鍋子。

情境是這樣的：一群朋友去租民宿包棟，大家想吃火鍋。原本的小鍋子不夠吃，於是有人拿出那種「阿嬤級的大鐵鍋」放在小小的卡式爐上。大家開心地圍著吃，覺得這樣煮比較快。

結果吃到一半，沒有任何預兆，直接「轟」的一聲巨響。整鍋滾燙的熱湯炸開，卡式爐的碎片像彈片一樣插進離最近的人的大腿裡。這不是瓦斯外洩，這叫做 BLEVE（沸騰液體膨脹蒸氣爆炸）。

【為什麼鍋子太大會爆炸？】

這是很多人的物理盲點。

當你的鍋子（或烤盤）大到 蓋住了瓦斯罐的艙蓋 時： 爐火的 輻射熱 會被鍋底反射，直接傳導回瓦斯罐上。你的瓦斯罐就像被丟進火裡烤一樣，內部壓力急速飆升。

當壓力超過瓶身極限，液態瓦斯瞬間汽化膨脹，那個威力相當於一顆小型手榴彈。 最恐怖的重點是：從加熱到爆炸，通常沒有預兆，也不會有瓦斯味。

#消防安全
#notebooklm

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