《保健品背後的真相：你可能不知道的癌症關聯》
一篇名為《服用補充劑與癌症風險增加：揭開硬幣的另一面》的綜述論文，旨在探討一個經常被忽視的議題：長期或過量服用膳食補充劑可能帶來的潛在危害，特別是其與癌症風險的關聯。
論文挑戰了主流觀點，即認為補充劑對健康只有益處或至少無害。作者強調，隨著補充劑市場的爆炸性成長和「多多益善」心態的盛行，評估其長期影響變得至關重要。
🧏具體研究發現與細節
論文深入剖析了多種常見補充劑的負面研究，並提供了具體數據和研究背景：
🤔維生素
1️⃣維生素A (視黃醇) 和 β-胡蘿蔔素
* CARET試驗（β-胡蘿蔔素和視黃醇療效試驗）： 這是一項針對吸菸者或石棉暴露高風險人群的大型臨床試驗。研究發現，每天服用高劑量的β-胡蘿蔔素（30毫克）和維生素A（25,000國際單位），不僅 #肺癌 發生率增加了36%（RR=1.36），肺癌死亡率也增加了59%（RR=1.59）。試驗提前終止，因為發現補充劑對這群人有害。
* 另一項針對吸菸白人男性的研究也發現，血液中高濃度視黃醇與 #前列腺癌 風險及侵襲性增加有關，且呈劑量依賴性。
2️⃣維生素 B 群
🔹 VITAL隊列研究： 這項研究追蹤了超過77,000名參與者。結果顯示，男性服用高劑量的維生素B6和B12補充劑，#肺癌 風險分別增加30%和40%。這一關聯僅在補充劑使用者身上發現，而不是從食物中攝取維生素的個體。
🔹葉酸 (B9)： 智利實施麵粉強制添加葉酸的政策後，研究發現65-79歲年齡組的 #結腸癌 風險增加，相對風險（RR）為2.9。這表明，儘管葉酸對某些群體有益，但對大眾普及可能產生意想不到的後果。
🔹維生素E
* SELECT試驗（硒和維生素E癌症預防試驗）： 這項針對35,533名健康男性的試驗發現，單獨服用高劑量維生素E（400國際單位/天）補充劑，會顯著增加 #前列腺癌 風險，風險比為1.17。這項發現導致試驗提前結束，並對維生素E補充劑的安全性提出了嚴重的質疑。
🤔礦物質
🔹鈣： 一項針對近3.1萬名美國成年人的前瞻性研究指出，從補充劑中攝取鈣量超過每日可耐受最高攝取量（2500毫克）的人， #癌症 死亡風險增加62%（HR=1.62）。同樣地，這項負面影響並未在從食物中攝取高鈣的人身上觀察到。
🔹硒： 針對非轉移性前列腺癌男性的研究顯示，每天服用高劑量硒（140微克，約為建議量的三倍），與較高的 #前列腺癌 死亡率相關。
🔹鋅： 在追蹤了47,240名男性的長期研究中，每天服用超過75毫克或服用超過15年的鋅補充劑，與侵襲性或致命性 #前列腺癌 風險增加有關。
🤔其他補充劑
🔹Omega-3脂肪酸 (魚油)： 儘管魚油對心血管健康有益，但SELECT試驗的子研究發現，血液中Omega-3脂肪酸濃度最高的男性，其 #前列腺癌 風險顯著增加：#總體風險 增加43%，侵襲性前列腺癌風險增加71%。
🔹益生菌和菸鹼醯胺： 論文提到這些領域的新興研究。例如，益生菌乳酸桿菌可能透過活化芳烴受體來抑制抗腫瘤免疫，而常見的抗衰老補充劑「菸鹼醯胺核糖（NR）」可能會被癌細胞大量吸收，促進腫瘤生長。作者強調這些領域需要更多的研究來證實長期影響。
🧏論文提出的結論與建議
🔹不是所有補充劑都安全：
論文總結，某些補充劑在特定人群（如吸菸者）或以 #高劑量 、#長期使用 的情況下，可能對健康產生負面影響，甚至增加癌症風險。
🔹食物vs.補充劑：
論文反覆強調， #從食物中獲取微量營養素通常是安全的， 但 #補充劑卻可能帶來風險 （特別是高劑量純化形式）。這可能與補充劑中缺乏食物中天然存在的協同保護性植物化學物質有關。
🔹法規監管缺失：
作者指出，許多國家的膳食補充劑市場缺乏嚴格的監管，產品成分和劑量可能存在風險，尤其是在缺乏足夠長期研究數據的情況下。
🔹呼籲謹慎：
論文最終的建議是，醫護人員和消費者都應對補充劑的使用抱持更謹慎的態度。不應盲目相信「多多益善」的宣傳， #而是應優先考慮均衡飲食。在考慮服用補充劑時，應諮詢專業人士，並權衡其潛在的益處與長期風險。
這篇論文為我們提供了一個更全面、更嚴謹的視角來看待膳食補充劑，提醒我們在追求健康的道路上，不能忽視硬幣的另一面。
🧏論文連結：
https://www.mdpi.com/2072-6694/16/5/880 Supplement Use and Increased Risks of Cancer: Unveiling the Other Side of the Coin All articles published by MDPI are made immediately available worldwide under an open access license. No special
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